• Verdure a foglia verde

Le verdure a foglia verde sono ricche di vitamine A, C, K e folati, oltre a minerali come ferro e calcio, fornendo un potente apporto nutrizionale al tuo frullato.

• Latte vegetale o acqua di cocco

La scelta del liquido dipende dai gusti personali. Il latte di mandorle offre un sapore più delicato e nocciolato, mentre l’acqua di cocco aggiunge un ricco sapore di cocco.

Il mio latte di mandorle preferito è Malk, il suo sapore è ineguagliabile!

• Frutti di bosco

I frutti di bosco sono ricchi di antiossidanti, come antocianine, quercetina e resveratrolo, che aiutano a neutralizzare i radicali liberi nel corpo, riducendo lo stress ossidativo. Integrare i frutti di bosco nella propria routine è un ottimo modo per combattere l’infiammazione e rafforzare il sistema immunitario.

• Semi di lino

I semi di lino offrono diversi benefici per la salute, tra cui l’elevato contenuto di acido alfa-linolenico (ALA) (un acido grasso omega-3), fibre e proteine. La ricerca suggerisce che il consumo quotidiano di semi di lino può ridurre il colesterolo LDL (cattivo) in pochi mesi (Toulabi et al., 2022).

La fibra insolubile contenuta nei semi di lino aiuta a stabilizzare la glicemia, diminuendo la velocità di assorbimento del glucosio nel sangue. Questo aumenta il senso di sazietà e aiuta a contrastare il calo di energia di metà giornata (Mohammadi et al., 2018).

Inoltre, i semi di lino possono avere un potenziale impatto positivo sugli ormoni, poiché contengono ligani, noti anche come fitoestrogeni. Il beneficio aggiuntivo di una regolare evacuazione intestinale quotidiana contribuisce all’eliminazione dell’eccesso di estrogeni, il che può essere particolarmente utile per le donne con dominanza estrogenica.

• Avocado

Aggiungere l’avocado al frullato conferisce una consistenza cremosa, aumentando al contempo il senso di sazietà grazie alla riduzione della digestione del glucosio, contribuendo così a stabilizzare la glicemia.

Collagene o proteine ​​in polvere a scelta
Il mio collagene preferito è quello di Further Foods: si scioglie bene e non lascia un retrogusto granuloso. L’aggiunta di collagene o proteine ​​in polvere aumenta il contenuto proteico del tuo frullato, migliorando il senso di sazietà. Come abbiamo appreso nel mio precedente articolo sull’equilibrio della glicemia, un adeguato apporto proteico aiuta a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue, lasciandoci energici e prevenendo il calo di energia pomeridiano.

• Burro di frutta secca

Il burro di mandorle è il mio preferito! Puoi sostituirlo con burro di arachidi, di anacardi o di semi di girasole!

Aggiungere il burro di frutta secca ti offre i benefici sia dei grassi sani (omega-3 e omega-6) che delle proteine, oltre a fibre, antiossidanti, folati, magnesio, niacina, zinco, vitamina E e vitamina B6.

• Cannella di Ceylon

Ti starai chiedendo perché aggiungere la cannella al tuo frullato. Ecco la spiegazione! La ricerca suggerisce che l’aggiunta di cannella può contribuire a ridurre la sensibilità all’insulina e a migliorare i livelli di glicemia (Zare et al., 2019).

L’assunzione di cannella come approccio complementare per la gestione della glicemia si è dimostrata efficace nel ridurre l’insulino-resistenza nelle donne con sindrome dell’ovaio policistico (PCOS), con l’ulteriore beneficio di diminuire il colesterolo LDL (Hajimonfarednejad et al., 2018).

Che si tratti di PCOS o meno, la cannella è una spezia versatile nota per le sue proprietà ipoglicemizzanti e antiossidanti. Se esitate a provarla nel vostro frullato, iniziate con un quarto di cucchiaino: potreste rimanere piacevolmente sorpresi!